上海版权律师网说到鸡鸣汤包，南京人都不陌生，从鸡鸣酒家的汤包开始，到后来出现三家不同的鸡鸣汤包，这一“老字号”特色美食，一直有很多忠实粉丝。但近日，鸡鸣汤包商标之争又起波澜，一家苏州的企业被卷了进来。有市民反映，其实现在的鸡鸣汤包注册商标类别并不正确，正确类别的商标被苏州一家企业所掌握。现代快报记者调查发现，实际上，苏州这家企业注册“鸡鸣”商标也很早，最早使用的门店是当地的著名小吃——鸡鸣八宝粥。
餐馆商标“鸡鸣”在苏州
近日，有市民向现代快报报料称，南京的“老字号小吃”鸡鸣汤包存在新的商标争议，商家在门头上使用“鸡鸣”二字可能侵权。
这位市民介绍，此前南京共有三家鸡鸣汤包，老板都与鸡鸣酒家颇有渊源，但后来因为其中一家成功注册了商标，其他两家只能放弃使用“鸡鸣”。但实际上，根据商标保护的相关规定，用“鸡鸣”二字用在餐饮店铺的商标权并不在南京人手里，南京鸡鸣汤包注册的只是商品商标，而真正的餐饮类服务商标在苏州一家企业手中。
南京三家汤包也曾争商标
说起鸡鸣酒家的汤包，老南京人大多很有感情，当年，鸡鸣酒家就正对着鼓楼大转盘，一个蓝底招牌上，写着“鸡鸣酒家”四个字。“小时候父母带过去，直接上二楼，每到周末人很多，因为没窗户，店里雾气缭绕，桌椅都带着水汽。汤包1客8只，每次点两三笼，爸妈都舍不得吃，让我先吃，就这样我都不够。咬开皮，把卤子吸掉，用免费的蛋丝汤灌进去，再吸，灌到没甜味了，再蘸醋吃掉。”在南京的论坛中，常能看到网友们怀念当年的鸡鸣酒家汤包。
有着老南京人记忆里的美味做铺垫，鸡鸣汤包再次出现在市场上时，很快就获得了市民的认可，生意红火。但很快，市民发现，南京出现了三家不同的鸡鸣汤包，口味也有差别。三家都自称有祖传配方，都认为自己更正宗。
实际上，这三家店都或多或少地与鸡鸣酒家有着联系。下关热河南路原先的“老鸡鸣汤包”老板名叫徐建萍，是当年鸡鸣酒家汤包名师居银根的女儿；而太平门一带的市民非常熟悉的老鸡鸣汤包老板耿娟的父亲，也是当年鸡鸣酒家的员工，参与过汤包馅料的制作；明瓦廊旺点鸡鸣汤包的汤包馅料“掌门人”朱庆，当年也跟随父亲在鸡鸣酒家工作，他的父亲也熟知汤包的制作过程。
最后，旺点鸡鸣汤包的合伙人张家军成功注册了商标“鸡鸣”，三家店的纷争因此尘埃落定。张家军表示，只要其他两家在原址上不扩大经营范围，就不会考虑起诉。
不过，为了扩大经营，两家店后来还是都改了名字，原先的太平门鸡鸣汤包，改为了“鼓鸣”，而热河南路的“老鸡鸣汤包”店索性就改为了“徐建萍汤包”。
现在，这三家店生意都越做越大，鼓鸣开了3家分店，徐建萍汤包也不止原先热河南路那一个小门面，拿到商标的张家军现在已有7家鸡鸣汤包连锁店。
这场商标之争似乎已经分出了胜负。但现在，怎么又扯上了一个苏州企业呢？
现代快报记者在国家工商总局商标局的网站上进行查询，很快找到了当年南京鼓楼食品商场鸡鸣酒家的商标，这个商标在1998年申请，1999年注册成功，直到2009年失效。
实际上，鸡鸣酒家2001年就已拆掉了，也就是说，这8年里，“鸡鸣”这个商标一直是闲置的。
南京的是预包装食品 苏州的才是餐厅饭店
南京的“鸡鸣”能用于包子、饺子、花卷
张家军和耿娟都告诉现代快报记者，他们在开店之后，都曾试图购买老商标，没能如愿。
“我当时找到公司的人，想花85万购买这个商标，但没成功。”张家军说，后来他注意到老商标快过期了，他便“先下手为强”，赶紧自己重新注册了“鸡鸣”商标，没想到竟然注册成功。
鸡鸣酒家的商标在2009年11月6日过期，而张家军在2009年12月1日申请注册，到了2010年12月，张家军的商标就拿到了手。
但这时，他忽略了一个问题，因为鸡鸣酒家的商标注册分类是30类，而他的商标也同样是30类，对应的有饺子、包子、春卷、寿司等食品商品，主要用于预包装食品。
而对于开餐馆提供餐饮服务而言，更为重要的注册门类——餐厅、饭店、餐馆、快餐馆等，他却没有涉及。
苏州的“鸡鸣八宝粥”也是名小吃
真正注册了“鸡鸣”餐厅类商标的，是苏州一家名为吴门人家餐饮文化有限公司的企业。这家企业在2002年申请了“鸡鸣”43类商标，2003年申请成功，并在2013年商标到期时进行了续展，也就是说，直到2023年，这个商标都掌握在这家苏州企业手中。
该公司总经理助理马彪说，他们最早的名称就是“鸡鸣八宝粥”，在当地也是名小吃，虽然他们开店是在鸡鸣酒家之后，但当时叫这个名字，和鸡鸣酒家没啥关系。“传说康熙下江南时，曾喝过苏州的八宝粥，苏州的八宝粥使用苏州特有的‘鸡鸣炉’烧煮。除此之外，苏东坡也曾有过诗句‘卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去’。所以我们就叫鸡鸣八宝粥了。”
对于可能和南京的鸡鸣汤包存在商标争议，马彪说，他们将咨询律师，如果确实存在商标侵权问题，他们将保留相关法律权利，“我们将来说不定会到南京开店。”
南京“鸡鸣”应该不会构成侵权
30类商标和43类商标到底有什么不同呢？开一个老字号的餐饮店到底该怎么保护商标呢？现代快报记者就这些问题咨询了专业人士。
据了解，商标共分为45类，其中，1~34类都是商品商标，而35~45类为服务商标。
比如，如果商家想卖预包装的包子，需要在包装上使用自己的商标，那要注册的就是30类的商品商标，但如果是提供餐饮服务，开一家餐饮店，则最好注册43类的服务商标。
江苏省宁海商标事务所所长助理陈燕介绍，对于鸡鸣汤包这样的品牌来说，30类和43类都很重要，是相辅相成的，“当然，43类相对而言更重要一些。商标不能孤立来看，要完整全面地看。”
陈燕说，南京这家鸡鸣汤包有30类商标权，有使用这个商标做宣传的权利，只要不跟苏州这家存在混淆，应该不构成侵权。
而另一位研究商标法的专业人士也表示，商标保护是一个适度的保护，两者的知名度都主要存在于各自的城市，而且苏州这家企业的图标是图形加文字，如果今后开到南京来，两者也是能区分开来的，应该不能算做侵权。但如果南京的鸡鸣汤包要到苏州开分店，双方就可能会存在问题。“应该说，是否侵权这个问题还是存在争议的，但判定为侵权的可能性不大。”
南京商家考虑用新图形 补充注册商标
对于自己注册的商标门类可能不完善的情况，张家军告诉记者，今年3月，他们已经在申请新的商标，是图片加文字的形式，图形和苏州企业的商标是完全不同的，不会产生混淆。不过，他这次申请的仍然是30类的商标。在听过专家的建议后，张家军表示，将考虑用图片加文字的形式再申请一个43类的商标，以此保护自己的品牌。
工商提醒 应结合行业特点多注册几个门类
“企业在做发展规划和品牌规划的时候，要综合考虑到商标的注册问题，因为商标是品牌的核心。”江苏省工商局商标处处长冯兴汉说，特别是对一些老字号品牌的商标保护，企业应该考虑到行业特点，多选择几个类别，完善地保护自己的品牌商标。