上海版权律师网放眼望去，无论是国外的推特，还是国内的微博或微信，其内容都充斥着大量的美食照片。曾几何时，人们到餐厅吃饭，菜一上桌就拿出手机或者照相机一顿猛拍，然后上传到社交网站，这种行为已然成为了一种潮流。不过，近日，大量的“美食拍客们”却激怒了法国大厨们。有报道称，多家法国米其林星级餐馆厨师对顾客不好好享受美食，只顾拍照的做法很不满，认为这些人不懂礼仪。他们认为此举更有侵犯知识产权之嫌，有的餐馆因此在菜单上印上“不要拍照”的图标。“美食摄影”是否侵权，各家众说纷纭，各抒己见，但在这背后笔者看到的是有关行业知识产权法律保护的缺失和空白，也许制定完善相关制度才是解决矛盾的根本。
法国一家米其林三星级酒店的主厨古戎称，食客们把美食照片上传至社交网站同他人分享，很容易让厨师的新菜品失去新鲜感，导致让其他食客对菜品的惊喜度大打折扣，并有侵犯知识产权之嫌。他还认为用手机拍照，很难拍出好照片，也无法完美呈现厨师精心料理的食物。不仅在法国，全球范围内有一些酒店已经明文规定禁止客人对食物拍照，禁止拍照的目的是为了防止自家的特色菜品或者装饰风格被复制或者抄袭。但是顾客们依旧我行我素、无视告示的行为令餐厅或酒店工作人员也很为难，前去阻止常常会引来不满和争吵。拍照上传网络可能会泄露商家信息，从而导致商家利益的损失，但从目前各国法律制度来看，具体保护菜品的相关法规并不完善，如何处理目前仍是法律空白。当一家餐厅推出了一款新菜品后，别家餐厅也相继模仿，厨师可能会因为他人抄袭而感到愤怒，但却也无能为力，因为没有人能够独占菜谱或者垄断某道出名的菜品。
然而，并非所有的厨师对食客拍照的行为感到愤怒。作为全球厨艺最高人之一的托马斯?凯勒，就坚定地信奉开放的创新方法。他认为，自由地模仿一个好创意，并对其稍加修改或者进行改进是促使菜品质量升华的有效途径。而鲁菜烹饪大师王晓刚也持相同意见，他认为只有坚持菜品创新，才能吸引消费者，而餐饮企业越公开透明，消费者就吃得越放心。真正的特色菜即便复制了外形，其味道也是复制不了的。
作为厨师或者餐饮经营者想要保护自家特色菜品无可厚非，食客与朋友分享美食照片也并不犯法，但两者间存在的矛盾却不可调节。归根结底，问题的症结还是出在相关法律的空白处。对于如何保护这个问题，也许法律这个武器可以回答，由相关部门牵头，联合餐饮企业共同推动保护特色菜品的相关法规也许才是解决问题的关键所在。